Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
В голове каждый из нас шаг за шагом просчитывает процесс создания кондитерского шедевра: начиная с перечня необходимых продуктов, заканчивая неповторимым оформлением. Одним из методов декорирования является глазурь. Существует множество видов глазури, и все они по-своему приятны.
У каждого кондитера свой секрет создания глянцевой глазури, но случаются моменты, когда на ее приготовление нет ни времени, ни основных компонентов. В этом случае готовая кондитерская глазурь будет главным помощником для вас.
Единственное, что вам необходимо сделать – это просто расплавить глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Затем вылить ее тут же на холодное изделие. Термический шок между теплой глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь сразу же схватиться. Потом, спустя 1-2 минуты, можно приступать к украшению изделия. Применяя шоколадную глазурь, мы получаем насыщенный цвет, глянцевый блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурью покрывают печенье, кексы, пирожное, вафли, зефир и прочие лакомства.
В глазурь взамен какао-масла кладут растительные жиры - заменители, но иногда какао-масло все-таки присутствует: качество подобной глазури лучше, приближено к натуральному шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в виде капель с различными вкусами: клубника, фисташка, цитрус, лайм, натуральный темный и белый шоколад. Ее главными преимуществами остаются:
-
насыщенный шоколадный вкус;
-
использование первоклассных ингредиентов;
-
отличная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть появлению белого налета) и замораживанию;
-
легкость в использовании;
-
экономичность в применении;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
глазурь быстро застывает и не пристает к упаковке.
Профессионалы в направлении изучения потребительских желаний уже давно установили, что продуктовые изделия именно с шоколадным вкусом пользуются наибольшим спросом у потребителей готовой продукции. Ведь даже самое примитивное изделие приобретает прекрасный вкус и аромат, когда его поверхность окутывает кондитерская глазурь.
Точнее об ассортименте – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.