Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Что может быть лучше, чем холодными вечерами сжимать кружку с ароматнейшим теплым какао? Если вы разделяете с нами любовь к этому лакомству, то обратите внимание на этот раздел сайта. В каталоге «Будем печь! » вы сможете купить какао не только для приготовления напитка, но и для других задач.
В простых магазинах можно купить распространенный какао-порошок, в состав которого, в основном, добавляется, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это твердый сухой ингредиент, из-за этого жирность сделанного из него какао не превышает 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок гораздо более высокого качества, с оптимальной жирностью.
Первый вариант - это трюфельный какао-порошок, нежно любимый покупателями. Он владеет всеми нужными характеристиками идеального какао и поэтому пользуется заслуженной популярностью. Его особенный вкус и аромат дорогого шоколада замечательно проявляется в коктейлях и десертах: напиток какао, приготовленный на его основе, не сможет оставить вас безразличным. Кроме того, из него можно приготовить настоящий горячий шоколад, а есть те, кто погружают в него шоколадки ручной работы. Жирность трюфельного какао составляет 24%, а сделан он в Бельгии - столице всего «шоколадного» ремесла.
Еще одним видом является алкализованное какао. Данный вид какао делается из такого же ингредиента, что и настоящий (из какао-крупки), однако с использованием щелочей, с помощью которых улучшаются вкусовые и цветовые свойства товара. С его помощью получится сварить горячий напиток, и это будет очень вкусно. Но вообще алкализованное какао подходит для производства разнообразных десертов. При включении его в тесто имейте в виду, что это весьма гигроскопичный продукт (он поглощает много влаги), учитывая это, необходимо быть внимательным при работе с рецептами. Иногда вам может понадобиться добавить воду, иначе кекс может получиться «затянутым». Алкализованное какао изготовлено в Малайзии, имеет жирность - 12%.
Если вы не понимаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим продавцам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.